Calculation, qualculation, calqulation: em um mercado de alimentação local

Authors

  • Solange Riveli de Oliveira
  • Daniel Carvalho de Rezende

DOI:

https://doi.org/10.29149/mtr.v2i1.4296

Abstract

As feiras são usadas para promover o mercado de alimentação local. Este estudo foi desenvolvido na “Feira Livre do Produtor”, em São João Del-Rei, Minas Gerais, sob inspiração da teoria ator-rede (TAR) e o consequente desdobramento conceitual, agenciamento. O objetivo foi descrever o cálculo de valor realizado em relação aos alimentos. Foram feitas entrevistas, análise documental, observação e análise de conteúdo do material coletado. A pesquisa demonstrou uma variedade de cálculos, quantitativos-qualitativos-coletivos (Cochoy, 2010) que agem na atribuição de preço. Os resultados revelaram que é possível estudar preço sem, no entanto, demonstrar variáveis numéricas, que os custos dos produtos são pouco considerados pelos feirantes, que a comparação de preços entre feirantes, preço no atacado e no varejo agem fortemente sobre o cálculo. Portanto, os diversos agentes e agências calculativas se confrontam e é complexo delimitar os limites de cada um. 

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Published

2017-08-31

How to Cite

Oliveira, S. R. de, & Rezende, D. C. de. (2017). Calculation, qualculation, calqulation: em um mercado de alimentação local. Marketing & Tourism Review, 2(1). https://doi.org/10.29149/mtr.v2i1.4296

Issue

Vol. 2 No. 1 (2017)

Section

Artigos

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