“CARNE E OSSO”: O TRABALHO NOS FRIGORÍFICOS SOB INFLUÊNCIA DO TOYOTISMO
DOI:
https://doi.org/10.25113/farol.v6i16.5477Palavras-chave:
Trabalho;, Frigoríficos;, Produção;, Administração.Resumo
O documentário “Carne e Osso” traz a rotina de trabalhadores em frigoríficos no Brasil. Nesta resenha, são feitas relações com as definições de trabalho fragmentado, e exigências de ritmo acelerado de produtividade e qualidade do trabalho, tecendo apontamentos com o olhar da Psicodinâmica do Trabalho. A racionalização da organização do trabalho contemporâneo estaria orientada por um modelo de gestão Toyotista, a desencadear sentimentos de medo e ameaça? A noção de saúde constitui o centro do debate, devido presença constante do sofrimento nesse cenário, como: jornada exaustiva, condições degradantes e restrição de liberdade. Existe, de acordo com esta perspetiva, um claro esmagamento do sujeito que deseja trabalhar, mas vive a obrigação de servir por sobrevivência. Conclui-se que a fragmentação do trabalho e exigências de ritmo acelerado de produtividade como consequência do modelo imposto pelo capitalismo contribuem para o adoecimento desses trabalhadores em suas atividades econômicas de garantia de emprego e renda.
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