Ferreira, L. C. da S., e E. B. Silva. “Gestão Da Qualidade Em Food Service: Criação De Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) Para Um Restaurante Hoteleiro”. Marketing & Tourism Review, vol. 3, nº 2, setembro de 2018, doi:10.29149/mtr.v3i2.4499.